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產品簡介： 真空熬糖鍋，糖液經化糖后進入預熱器，在預熱器中瞬間被加熱至130-135 度后， 在真空狀態下脫去殘余水份，由兩只交替使用的轉鍋翻轉可傾倒料，該熬糖設備生產速度快， 熬出一糖色澤透明，口感細膩。加熱方式為蒸汽。

詳細說明 加熱迅速，火力大小調節方便； 2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設置加熱溫度和加熱時間，到時間或溫度后自動停止并報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩定； 3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結成硬塊或結焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理； 4.行星熬糖鍋加熱效率遠遠高于常規加熱方式、節約能源，運行費用更低； 5.安裝、操作簡單，占用空小，可以大幅度減少配套成本； 6.能顯著改善工作環境和衛生狀況； 7.全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長； 8.使用安全：電磁加熱設備采用感應式加熱、無明火、無爆炸、無火災危險.

型號分類： 根據客戶產品包裝的不同，產量要求的大小可以選擇不同的設備型號，您可以把您的產品規格大小及產量要求提供給我們，這樣我們會一對一的為您設計適合您的產品的設備。 正常小型設備產量為每次100公斤起，以此類推，200公斤、300公斤、500公斤、800-1000公斤等等均可制作，根據實際情況設計。

熬糖鍋的用途：應用于糖果、糕點、飲料、果汁、果醬、蜜餞、乳品與罐頭等食品加工釀造、制酒、制藥與日用化工等行業。作為物料的融化、消毒、加熱，熱燙、預煮、配制、蒸煮與濃縮作用。也適用于大型賓館、飯店、酒店、招待所、餐廳、工礦企業、機關部隊、大專院校食堂作為煮粥、熬湯。煮餃子、燒菜與燉肉之用。