新型燃?xì)獬瘁u鍋評價(jià)
諸城隆澤機(jī)械控制面板采用的非零技術(shù)控制面板采用德國西門子觸摸屏。
炒醬鍋結(jié)構(gòu)組成：由全不銹鋼機(jī)架、整體拉絲不銹鋼板封閉系統(tǒng)、節(jié)能燃燒器、加厚304不銹鋼板模壓鍋體、鍋體傾倒系統(tǒng)、耐熱保溫裝置、無極調(diào)速動力傳送系統(tǒng)等組成；
大型五爪火鍋底料炒鍋特點(diǎn)
1、高效節(jié)能：經(jīng)實(shí)驗(yàn)及行業(yè)權(quán)威部門檢測，節(jié)氣率高達(dá)40%以上，提高熱效率30%以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。
2、火力強(qiáng)勁：經(jīng)多次混合、蓄熱再擴(kuò)散，燃燒溫度達(dá)到1150度以上，炒菜色香味美，不破壞營養(yǎng)，同時(shí)滿足各種炒菜火候的需要。
3、安全環(huán)保：由于燃燒充分，一氧化碳的排放量僅為0.03%,而排放氣體中的Nox含量.006%，有利于工作人員的身心健康。同時(shí)灶頭、鍋底不結(jié)碳，不生銹，干凈衛(wèi)生，為綠色廚房提供了硬件平臺
4、攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。具有升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。
5、液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力，采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。
采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。
行星攪拌夾層鍋的用途：
行星攪拌夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，更是備受餡料醬生產(chǎn)業(yè)、肉制品熟食業(yè)、調(diào)味品業(yè)等加工業(yè)的青睞，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動條件的良好設(shè)備。
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