全自動大型熬糖設(shè)備熬糖色 熬焦糖現(xiàn)場視頻
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紅糖飲料濃漿產(chǎn)品生產(chǎn)過程簡單，但是產(chǎn)品的穩(wěn)定性卻不容易控制。濃度低一些，容易發(fā)酵變質(zhì)或發(fā)生絮凝分層，影響產(chǎn)品的外觀和質(zhì)量；濃度高一些，解決了存放過程發(fā)酵變質(zhì)和絮凝分層的問題，但是儲存過程中（特別是氣溫驟降的情況下）非常容易析出蔗糖晶體，產(chǎn)品形態(tài)發(fā)生變化，影響產(chǎn)品的正常使用，這兩種情況成為制約紅糖液體濃漿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的瓶頸。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明的目的之一在于提供一種溶解速度快、定量容易、食用方便、營養(yǎng)豐富的紅糖飲料濃漿；目的之二在于提供一種紅糖飲料濃漿的生產(chǎn)方法。
什么是夾層鍋?
夾層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱,夾層鍋有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
熬糖速度快，鍋體三層結(jié)構(gòu)，自帶保溫層。保溫性能良好，熱損失極小。
本產(chǎn)品集熬糖與抽真空于一體，設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)合理，減少了傳統(tǒng)在一個鍋內(nèi)熬糖，然后在另一口鍋內(nèi)抽真空的繁瑣工序，也減少了用戶對設(shè)備的投資，目前該設(shè)備已遠(yuǎn)銷朝鮮、韓國等國家。
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