高粘度杏仁裹糖設(shè)備怎樣炒底料 有什么注意的
高粘度杏仁裹糖設(shè)備怎樣炒底料 有什么注意的
多種互鎖保護、漏電保護、系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護等保險裝置，保證了控制箱、電機、機械部件有效聯(lián)動，不會出現(xiàn)失誤動作。
倒料方式：鍋體手動翻轉(zhuǎn)出料，更適用于粘稠醬料及顆粒狀物料。隆澤牌高粘度炒鍋特點主體外殼采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造，結(jié)實厚重，零部件材質(zhì)優(yōu)良，故而堅固耐用。
蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。
停止進氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用304導(dǎo)熱油；其它各處均采用30#--40#機械油。
夾層鍋-七、電加熱夾層鍋使用說明
認(rèn)領(lǐng)機構(gòu)：國內(nèi)外食品夾層鍋的龍頭企業(yè)
首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象，操作時手上要擦干，切勿帶水以防觸電。
最近很多客戶打來咨詢熬糖專用鍋，原因是人工炒制醬料煙熏火燎太受罪，醬料調(diào)配料里要加入大量的辣椒等，刺鼻的氣味難以忍受，家里的大鍋容量太小，最多一次只能加工50斤，滿足不了產(chǎn)量的需要，隆澤機械熬糖專用鍋，自動攪拌，出料方便，一人即可操作，解決了您的各種后顧之憂，下面是設(shè)備的具體介紹。
一，簡單介紹：
隆澤電加熱全自動行星攪拌炒鍋醬料行星攪拌高粘度炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
在熬制中要不斷攪拌，避免糊鍋，否則熬制出的糖稀顏色深，有苦味。
(7)灌裝
熬制好的糖稀起到缸內(nèi)，充分冷卻后，即可裝在衛(wèi)生、干燥的桶內(nèi)。
設(shè)備信息：主要設(shè)備:立式破碎機：生產(chǎn)率500kg/h；電機功率1.1kw；外形尺寸600×600×800（mm）；北京市海淀區(qū)四季青噪聲控制設(shè)備廠果品設(shè)備分廠浸泡缸：TZG-5；有效容積：500L；工作壓力：0.25～0.35MPa；電機總功率15kW；機械工業(yè)部食品裝備設(shè)計研究所。蒸煮罐：SF15-05型；原料處理量15t/24h；電機功率1.1kw；外形尺寸2900×720×600（mm）；浙江舟山市機械制造公司發(fā)酵缸：DZ2-10型；外形尺寸5120*2500*2920（mm）；遼寧省燈塔縣輕工機械廠熬糖鍋：SF15-05型；原料處理量15t/24h；電機功率1.1kw；外形尺寸2900×720×600（mm）；浙江舟山市機械制造公司
產(chǎn)品描述：糖稀又叫飴糖或麥芽糖，是生產(chǎn)糕點、面包、果醬、糖果、罐頭的甜味劑，尤其是糕點和糖果必需的原料。
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