隆澤PLC熬糖鍋采用行星攪拌器
太妃糖熬糖鍋 太妃熬糖機(jī)具有靈活性強(qiáng)，結(jié)構(gòu)簡單等特點。它適合于熬煮卡拉蜜爾糖，太妃糖，口香糖，糖排等。
該機(jī)采用經(jīng)濟(jì)高效的微處理系統(tǒng)進(jìn)行控制，不但能夠較簡單的操作機(jī)器，而且能在一個容器能同時進(jìn)行化糖熬糖。機(jī)器與糖漿接觸部分全部采用不銹鋼制成。
自動充氣熬糖機(jī)是為充氣糖果熬煮設(shè)計的加工設(shè)備，配備PLC自動控制裝置，觸摸屏操作，其真空熬煮、充氣攪拌均能自動交替進(jìn)行，可對糖漿進(jìn)行高充氣或低充氣熬煮，也可根據(jù)需求增配熬煮鍋用于煉乳等輔料的添加。
該機(jī)具有較高的控制精度，因此通過該機(jī)熬煮的糖漿具有很好的質(zhì)量。該機(jī)適用于奶糖、牛軋?zhí)?，棉花糖、糖排的熬煮?/span>
加水蒸炒時，使蛋白質(zhì)吸水膨脹，可以從細(xì)胞內(nèi)部徹底的將尚未破裂的細(xì)胞“攻破”，使分散的細(xì)油滴能夠進(jìn)一步凝聚。從而提高出油率。
使蛋白質(zhì)充分凝固變性而變硬，提高承受壓力的能力，也有利于油脂凝聚。 實踐證明，蛋白質(zhì)變性越徹底，壓榨出油率就越高。
濕熱作用使：磷脂吸水膨脹、蛋白質(zhì)變性后在油中的溶解度降低，油脂變清（加熱時不起鍋）；有水蒸氣保護(hù)，油料不糊，加工出來的油液色澤較淺，不發(fā)黑。
電磁真空熬糖鍋用途：中大型制糖廠家用于熬糖、溶糖，生產(chǎn)芝麻糖、花生糖、水果糖、蜜餞、紅糖、片糖、糖漿等糖類食品。
諸城隆澤機(jī)械有限公司專業(yè)的電磁真空熬糖鍋生產(chǎn)商，五年沉淀值得信賴！ 咨詢熱線：400-666-5737 聯(lián)系人：王經(jīng)理
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