工廠用杏仁裹糖設備工作原理是什么 使用時注意哪些
工廠用杏仁裹糖設備工作原理是什么 使用時注意哪些
實施例3
本實施例的紅糖飲料濃漿的生產方法，包括以下步驟：
步驟（1）、清凈糖漿的制備
稱取塊狀紅糖110kg放入溶糖鍋內，加入82kg水，緩慢加熱至紅糖全部融化，然后過200目濾網得到清凈糖漿；
步驟（2）、配料制備
在攪拌桶內按配方量加入9kg80℃水，開啟攪拌電機，將低聚果糖3kg、卡拉膠0.03kg、黃原膠0.02kg、蔗糖酯0.03kg、單硬脂酸甘油酯0.01kg混合均勻后緩慢加入到攪拌桶內，繼續攪拌至加入的輔料全部溶解后過濾備用。
步驟（3）、熬制
將清凈糖漿泵入熬糖鍋內熬煮至濃度為85°Bx，倒入步驟（2）制好的配料，均質8min，然后繼續熬煮至濃度為75°Bx，灌裝、滅菌得到所說的紅糖飲料濃漿。
實施例4
本實施例的紅糖飲料濃漿的生產方法，包括以下步驟：
步驟（1）、清凈糖漿的制備
稱取粉狀紅糖105kg放入溶糖鍋內，加入63kg水，緩慢加熱至紅糖全部融化，然后過200目濾網得到清凈糖漿；
步驟（2）、配料制備
在攪拌桶內按配方量加入9kg65℃水，開啟攪拌電機，將低聚果糖2kg、卡拉膠0.01kg、黃原膠0.04kg、蔗糖酯0.02kg、單硬脂酸甘油酯0.02kg混合均勻后緩慢加入到攪拌桶內，繼續攪拌至加入的輔料全部溶解后過濾備用。
步驟（3）、熬制
將清凈糖漿泵入熬糖鍋內熬煮至濃度為83°Bx，倒入步驟（2）制好的配料，均質5min，加入玫瑰花瓣5kg，然后繼續熬煮至濃度為75°Bx，灌裝、滅菌得到玫瑰味的紅糖飲料濃漿。
二，隆澤攪拌炒鍋特點：
全自動熬糖鍋主要用于制醬業、餡料業、制糖業等食品加工領域和化工制藥等工業加工領域，電腦自動精確控溫，可以設定和調節加熱溫度，加熱溫度最高可達300度。
攪拌均勻無死角，360度旋轉，保證混合均勻。
攪拌速度可以人為控制，有檔位調節按鈕，攪拌、翻轉、出料均采用按鈕控制，可以幫助您的企業實現生產的工業化、自動化。
攪拌片采用的是聚四氟乙烯制成的，就是俗稱的塑料王，耐磨耐高溫，無毒，符合食品生產要求，特別適用于食品、藥品加工領域。
將剩余的20毫升水慢慢倒入1里面，繼續小火慢慢煮至二者完全融合。
焦糖要熬制成顏色發棕紅色，這樣焦糖就準備好了。
熬糖用一般不銹鋼鍋就可以。
在60℃下發酵2-3小時。
(5)過濾
發酵完成后用細布袋將料液進行擠壓過濾，過濾出的即為糖液，把糖液倒人熬糖鍋。濾出的糖糖含有相當高的蛋白質，可做畜禽飼料。
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