工廠用熬硬糖鍋如何管理 怎樣維護(hù)
工廠用熬硬糖鍋如何管理 怎樣維護(hù)
鍋體材質(zhì)：內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架；內(nèi)外全不銹鋼(SUS304)。
6款甜汁的配方和做法，真簡單
西式面點中“甜汁”又稱“少司”，是西式面點中常常使用的各種風(fēng)味配汁的總稱。根據(jù)甜汁的不同種類，其實可以分為香料類、酒香類、干鮮果類、巧克力類及其他類。
甜汁是西點中非常常見的一種甜點，甜汁對于西點的營養(yǎng)價值、色彩裝飾都有很好的作用，小編精選了生活中日常的6款甜汁，包括巧克力汁、香草汁、芒果汁、沙巴洋汁、紅酒汁、焦糖汁等等，下面一一進(jìn)行說明。
為此，需求攪拌鍋在攪拌過程中同時對溫度停止堅持。據(jù)悉，市場上曾經(jīng)呈現(xiàn)攪拌設(shè)備可以自動控制物料溫度，且順應(yīng)黏性物體的攪拌。
米花糖的成型切割需求用到自動切割機這類設(shè)備。米花糖自動切割機采用連續(xù)給料預(yù)壓和多道壓輥滾壓自動成型。
四，行星攪拌夾層炒鍋攪拌特點：
熬糖專用鍋該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。
五，行星攪拌夾層炒鍋攪拌方式：
攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。
3溫控儀采用全數(shù)字顯示，操作方便控制準(zhǔn)確，全程自動控制。
4采用漏電保護(hù)開關(guān)，操作安全。具有多種型號，可供選擇。
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